好料理

餡 吉士粉 全部分類

奶黃月餅
月餅
奶黃餡︰白砂糖,奶黃餡︰奶粉,奶黃餡︰吉士粉,奶黃餡︰玉米澱粉,奶黃餡︰煉乳,奶黃餡︰動物淡奶油,奶黃餡︰黃油,奶黃餡︰椰漿（不是椰汁呀）,面皮︰低筋面粉,面皮︰白砂糖,面皮︰奶粉,面皮︰吉士粉,面皮︰玉米澱粉,面皮︰煉乳,面皮︰動物淡奶油,面皮︰黃油,面皮︰椰漿（不是椰汁呀）
綜合評分 7.1
韭菜粉絲豬肉餡餃子
餃子
豬肉餡,韭菜,粉絲
綜合評分 7.6
冰皮月餅（奶黃餡）
月餅
糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄面,白糖,牛奶,色拉油,白糖,雞蛋,牛奶,面粉,黃油,吉士粉
綜合評分 9.5
最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡
綜合評分 9.2
冰皮月餅（奶黃餡）
月餅
糯米粉,粘米粉（大米粉）,澄面,白糖,牛奶,色拉油,白糖,雞蛋,牛奶,麪粉,黃油,吉士粉
綜合評分 8.7
冬瓜粉絲丸子煲
湯羹
肉餡,冬瓜,粉絲,木耳,香菇,豆腐,蔥、姜,蛋清,料酒、醬油、鹽、雞精,花椒粉、胡椒粉,澱粉,香油,香菜
綜合評分 9.1
流沙湯圓 超詳細步驟(內附流沙餡做法)
湯圓
鹹蛋黃,黃油,純牛奶(或水),砂糖(或糖粉),生粉(或玉米澱粉),煉奶,奶粉,吉利丁片,吉士粉,水磨糯米粉,開水
綜合評分 7.5
綠豆杏仁肉鬆餡月餅
月餅
脫殼綠豆,白砂糖,玉米油,辣味肉鬆,杏仁粉,鹹蛋黃,餅皮部分:,轉化糖漿,玉米油,梘水,吉士粉,普通麪粉（中筋麪粉）,刷表面用:,蛋黃,蛋清
綜合評分 9.2
綠豆杏仁肉鬆餡月餅
月餅
脫殼綠豆,白砂糖,玉米油,辣味肉鬆,杏仁粉,鹹蛋黃,餅皮部分:,轉化糖漿,玉米油,梘水,吉士粉,普通麪粉（中筋麪粉）,刷表面用:,蛋黃,蛋清
綜合評分 8.9
蘿卜粉絲包子（兒時的味道）
包子
旱蘿卜,豬肉餡兒,粉絲,自發粉,牛奶,水,蔥姜,雲南沾水（或者辣椒面）,生抽,料酒,香油,鹽,糖
綜合評分 8.8